Администратор VIP-зоны

Описание


Сырги Тимур Викторович
Мужчина, 25 лет, родился 11 апреля 1995

+7 (964) 9282879 -- предпочитаемый способ связи
kelnersttim86@gmail.com

Проживает: Новый Уренгой
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Не готов к переезду, готов к командировкам
--------------------------------------------------------------------------------
Желаемая должность и зарплата
Су-шеф, Повар бригадир, Заведующий производством, (Технолог)
Туризм, гостиницы, рестораны
:: Банкеты
:: Организация встреч, Конференций
:: Управление ресторанами, Барами

Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Желательное время в пути до работы: не имеет значения
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт работы -- 7 лет 3 месяца
Сентябрь 2019 -- Сентябрь 20201 год 1 месяц


СибурТюменьГаз
www.sibur.ru
Заведующий производством
Осуществлял постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составлял график выхода поваров на работу. Проводит бракераж готовой пищи и т. д.
Июнь 2018 -- Июль 20191 год 2 месяца


ТЦ Меркурий
Россия
Менеджер по продажам
Занимался контролем поставок, вёл финансовые отчёты, мониторинг конкурирующих компаний, заключал договора с клиентами и т д.
Май 2018 -- Июнь 20191 год 2 месяца


Аристократ-Лондон Паб
Россия
Шеф-повар, Технолог, Товаровед
Ямало-ненецкого А О. Во время банкетов был Шеф-Поваром в остальное время занимался оптимизацией, меню и подборкой персонала 2-ух кафе и 1-ого ресторана.
Март 2018 -- Ноябрь 20189 месяцев


Чайхана Бричмулла
Россия
Шеф-повар, Банкетный менеджер
Ямало-Ненецкий А О Был на замене. С высокой проходимостью банкетов в 100-400 человек.
Июнь 2017 -- Март 201810 месяцев


Sauth Tambey, Ямал СПГ
Россия
Повар-бригадир
В бригаде 30 поваров (ночь день) столовая ЭТР для начальства (Французов, Русских Нигерийцев и т д). Общее количество питающихся 5 000. В дальнейшем на Танкере Кристоф де Маржери
Февраль 2015 -- Июнь 20172 года 5 месяцев


Шамбала, ЗАО
Краснодар, shambalacasino.ru
Повар 4 разряда. Су-шеф
В казино 8 ресторанов. В ресторане Нирвана в конце 2015 был поставлен как Су-шеф. В бригаде 4 повароа 3 разряда, 5 поваров 4 разряда и 3 Су-шефа день-ночь
Май 2013 -- Декабрь 20141 год 8 месяцев


Вооруженные силы РФ В\ч 77510
Россия, mil.ru/
Старший повар
После военного института по собственному желанию вызвался работать в офицерском ресторане. На Архипелаге Новая земля.
--------------------------------------------------------------------------------
Образование
Высшее
2014
Вольское высшее военное училище тыла (военный институт), Вольск
Начальный продовольственной службы, НАЧПРОТ
2012
Центр искусств для одарённых детей севера

--------------------------------------------------------------------------------
Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- Родной
Навыки
Итальянская кухня Авторская кухня Азербайджанская кухня Французская кухня Восточная кухня Диетическая кухня Европейская кухня Паназиатская кухня Домашняя кухня Технология производства Технологии производства блюд Товароведение Закупка товаров и услуг Оптимизация закупок Оптимизация затрат Оптимизация бизнес процессов
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B
--------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация
Обо мне
Я Инициативный, Быстро обучаемый, Стрессоустойчевый, Ответственный, Пунктуальный, Коммуникабельный, Дисциплинированный. Буду рад попасть в хорошую команду с амбициозным видом на общую работу.