Заведующий производством в столовую

от 85 000 руб.

• Высшее образование в области общественного питания или аналогичная квалификация;
• Опыт работы на руководящих должностях в общественном питания не менее 1 года ;
• Знание технологических процессов приготовления пищи;
• Умение работать с документами и составлять отчеты;
• Ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.

• Официальное трудоустройство;
• График работы: 2/2;
• Возможности для профессионального роста и развития.

• Организация и управление производственным процессом в столовой;
• Контроль качества и безопасности готовой продукции;
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил;
• Планирование и оптимизация рабочего процесса;
• Управление персоналом, в том числе обучение и контроль работы сотрудников;
• Взаимодействие с поставщиками и контроль за закупкой продуктов
• Участие в разработке меню
• Ведение документации